Fermentazione con iniezione di ossigeno

AMBITI

APPLICAZIONI

È una tecnologia che impiega ossigeno puro per aumentare le rese di fermentazione aerobica. L’ossigeno puro, insufflato direttamente nel fermentatore tramite un sistema di sparging a micro bolle, permette di aumentare la produttività dell’impianto fino al 50% e di massimizzare il volume utile di reazione, nonché di ridurre la formazione di schiume.