Liofilizzazione criogenica

AMBITI

APPLICAZIONI

La liofilizzazione è un processo di essiccazione controllata, a mezzo del quale le sostanze da trattare sono dapprima congelate a basse temperature, poi essiccate. La liofilizzazione si compone di tre fasi: congelamento, sublimazione ed essiccazione dell’umidità residua.

Nella fase di congelamento occorre raggiungere temperature estremamente basse, anche inferiori a -60 °C; quindi l’impiego di azoto liquido e di appositi tunnel criogenici permette di migliorare lo scambio termico tra prodotto e refrigerante, massimizzando l’efficienza del liofilizzatore.