Il packaging in atmosfera protettiva è una soluzione efficace per preservare al meglio e più a lungo l’integrità del prodotto alimentare e/o farmaceutico.
Il gas inerte, di solito azoto puro o miscelato con altri componenti gassosi, permette di ridurre l’attività chimica del prodotto, consentendo di allungare la vita utile del prodotto stesso. I gas possono essere forniti allo stato puro o già miscelati in bombola; nel caso in cui i gas siano forniti puri, essi possono essere miscelati on site, grazie a impianti di distribuzione dotati di sistemi di controllo del flusso.
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